当天气像现在这么暖和的时候，我们中的许多人都会吃沙拉。清淡，适应性强，一份好的沙拉绝对是美丽的。
然而，我们经常被困在一个陈规里——生菜、黄瓜、番茄。当然，这些食材没什么问题，但一份沙拉可以包含更多。
幸运的是，他们在2022年有一个小时刻，有几本书专门研究这个主题。还有Jess Damuck沙拉怪兽，下一个河小屋大沙拉，新的沙拉不仅仅是叶子，由Elena Silvock。
西尔考克希望改变人们的心态，今天将展示他的精彩食谱。她解释说:“我认为很多人都清楚什么是沙拉，通常认为它是一种简单的午餐或主要活动的配菜。”“我认为是时候改变这种状况了。”
对于Silcock来说，沙拉本身就是一顿美食，而不是匆忙拼凑的一面。这些菜肴可以是精致的肉或鱼，也可以是清淡的晚餐配上精致的油醋汁。“它们甚至根本不需要树叶，”她说，这让很多人感到高兴。
这些绝妙的食谱会让你以全新的眼光看待沙拉。
柠檬和橄榄油醋汁
这种调味品适用于所有的食谱
根据柠檬多汁的程度(大约2-4汤匙)，在一个大碗中放入4汤匙橄榄油和1-2个柠檬的汁，用盐和胡椒调味，搅拌直到混合。或者，将原料放入干净的果酱罐中，拧紧盖子，摇匀。把这个罐子在冰箱里存放一周。
Panzanella和桃子
我用了一个非常大的布拉塔奶酪，但你绝对可以用两三个小点的小球把它们包裹在沙拉的长度上。如果你想要新鲜的桃子，你也可以避免把桃子烤焦。
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