在世界各地，人们团结起来帮助那些受到乌克兰战争影响的人。在那些提供帮助的人中有一些名厨，他们为城镇和城市的人们提供食物，那里的商店被毁，补给线被战争切断。
美国总统乔•拜登(Joe Biden)最近访问波兰时，会见了世界中央厨房(World Central Kitchen, WCK)的创始人José Andrés。WCK是一家总部位于美国的慈善机构，建立了一个厨房网络，为乌克兰难民提供食物，并正在向该国运送食品供应。
在俄罗斯入侵乌克兰的24小时内，WCK在波兰开设了第一家厨房。此后，该组织在罗马尼亚、摩尔多瓦、匈牙利以及西班牙建立了设施，大约有25 000名难民抵达西班牙。
该慈善机构每天在6个国家的1000多个地点提供29万顿饭。它还为乌克兰境内的21家餐馆和厨房提供食物，包括在首都基辅和黑海港口城市敖德萨。
WCK在利沃夫的FEST厨房每天生产1万个三明治和1.6万份热餐，尽管该团队每天要多次躲避俄罗斯的空袭。Andrés表示，他的慈善机构已经在乌克兰境内提供了400万顿饭。
“乌克兰人民需要我们所能给予的一切帮助，”他在FEST厨房告诉CNN。“每个乌克兰人都在做着和我身后这些人一样的事情，他们是志愿者，每天在这个地方做1.1万个三明治。”
联合国称，超过400万人逃离乌克兰，逃往其他国家，另有650万人在本国流离失所。
食物募捐活动
食物也是筹集资金为难民提供援助的有力途径。
早在2013年，奥尔加·马丁诺夫斯卡(Olga Martynovska)就赢得了乌克兰大厨奖。俄罗斯入侵乌克兰时，她和女儿逃到了捷克共和国，现在她用自己的烹饪技能为那些留在那里的人筹集资金。
在“吃罗宋汤，拯救乌克兰”的横幅下，她在布拉格伏尔塔瓦河边的一个农贸市场上出售一些乌克兰国菜。
她告诉路透社:“这是我的工作，但并不是因为我想在布拉格的这条河前做这件事。”“我们以不同的方式筹集资金，为身处热点地区、真正需要的乌克兰人购买必要的药品。”
煮乌克兰
在英国，俄罗斯厨师Alissa Timoshkina设立了Cook for Ukraine，截止到3月31日，该组织已经筹集了47万美元，支持联合国儿童基金会在乌克兰的工作。它的支持者包括名厨杰米·奥利弗(Jamie Oliver)和约塔姆·奥托伦吉(Yotam Ottolenghi)。
“如此多的创伤和绝望，但也有如此多的爱和团结诞生于这一残暴的罪行，”Timoshkina在Instagram上写道。“这个全球社区非常庞大，有著名的厨师，也有一个叫艾米的小女生，她在当地的咖啡馆发起了一场糕饼义卖，并个人筹集了87.10英镑(114美元)。”
Timoshkina说，在战争中关注食物似乎很奇怪，“但食物是教育的重要工具，是每个人都能涉及的基本事物。”还有什么比通过食物更好的方式来了解一个民族呢?她告诉《卫报》。
住在伦敦的乌克兰厨师兼美食作家奥莉娅·赫拉克勒斯(Olia Hercules)联合创办了Cook for Ukraine。她在接受《卫报》采访时表示，她担心被困在被围困城市卡尔霍夫卡的父母，也担心自愿前往基辅作战的哥哥。
回忆起家乡的家庭聚餐，她补充说:“这有治疗作用。你在滋养自己，环境的柔软让谈话变得轻松。我们乌克兰没有治疗的传统，但我们有这个。”
世界经济论坛创始人兼执行主席克劳斯·施瓦布教授和主席布伦德表示:“我们与乌克兰人民和所有在这场完全不可接受的战争中无辜受苦的人站在一起。我们将尽一切可能帮助并积极支持人道主义和外交努力。”
